Top articles
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pizza
Voila une petite pizza trés ordinaire, a la viande hachée, et avec une pate fourrée au fromage... INGREDIENTS env 200 g de farine 1 sachet de levure de boulanger env 3 cas d huile d olive sel eau tiède 2 steacks hachés 1/2 oignon 1/2 poivron rouge 2 cas...
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Roses aux amandes
Alors voila j'ai un peu hésité avant de poster cette recette parce que je ne sais plus du tout chez qui je l'ai prise. Toutes mes excuses et s'il vous plait si vous savez d'ou vient cette recette, merci de me le dire pour que je puisse rectifier parce...
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Tajine de poulet aux carottes et olives
INGREDIENTS 2 cuisses de poulet 3 carottes en rondelles 1/2 boite d'olives vertes denoyautées 1/2 boite de pois chiches 1 oignon 1cas de ccentré de tomate 1 tomate 1/2 bouquet de persil 1 cas de canelle 1 cac de gingembre 1/2 cac de cumin sel / poivre...
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biscuits colorés
Voila qqs petits biscuits bien colorés et bien délicieux a la fraise ou a l'orange ou menthe/choco... INGREDIENTS 2oeufs 1 tasse d'huile 2 tasses de sucre 125 g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1/2 tasse de lait env 400 g de...
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La tarte aux restes
Voila comme tous les jours j'ai préparé trop de marga (plat tunisien a base de viandes et de légumes et de sauce tomate bien rouge) alors au lieu de jeter, j'ai réaccomoder et c'était pas trop mal réussi. INGREDIENTS (les quantités sont approximatives)...
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Mes confitures
Mon mari a tendance à acheter des fruits toujours trop murs, et en grande quantité. Du coup je me retrouve avec des bananes nopires et 1/2 pasteque qui coule dans mon frigo. Alors je me saisis de ma marmite et avant pour les confitures....Le problème...
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courgettes farcies
INGREDIENTS 300 g viande hachée 1/2 oignon rapé 1 petit bol de riz persil / coriandre 1 blanc d'oeuf fromage rapé sel / poivre Cuire le riz. Mélanger le avec tout le reste des ingrédients. Laver bien les courgettes puis enlever une lamelle de peau sur...
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mon omelette du jour
Pour ne pas jeter les restes, j'ai l'habitude de les transformer en omeletgte. Aujourd'hui, j'ai transformé les restes de poulet roti d'hier soir (avec pdt, ail haricots verts et tomates). INGREDIENTS les restes de midi ou de la veille au soir émiettés...
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poulet tandoori (sans gras)
Bonjour a tous et toutes, je partage aujourdhui une recette pour petits et grands et un plat qu'on a dégusté en famille (pour une fois j'ai pu manger la meme chose que mes loulous et mon mari...), tout le monde s'est bien régalé.... 4 morceaux de poulet...
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Pain matlou
INGREDIENTS 400 G de semoule fine 1 cac dde sel 2 cac de sucre 2 cac de levure boulanger eau tiède pour ramasser Mélanger tous les ingrédients puis pétrir en ajoutant l'eau au fur et a mesure.Pétrir pendant env 20 min. Puis diviser la pate en 2 , huiler...
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clafouti aux prunes
INGREDIENTS 150 g de farine 50 g de maizena 6 oeufs 200 gr de sucre 50 cl de lait 70 g de beurre fondu+1 c a s d'huile 1 sachet de sucre vanille prunes 2sachets de sucre vanillé et amandes concassées ou effilées pour la déco Mélanger la farine, la maizena,...
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poisson au four
INGREDIENTS 3 poissons 2 pdt 2tomates 1 poivron vert + 1 rouge 1 gros oignon 2 caottes 1 bulbe de fenouil qqs olives SAUCE 2cas de concentré de tomate 1/2 sucre 1/2cac de cumin 1/2 cac gingembre 1/2 cac curcuma (ou safran) 1/2 cac carvi 1 gousse ail haché...
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salade piquante de lentilles
comment faire d'un plat d'hiver un plat d'été..... INGREDIENTS 1 os ou un reste de viande d'agneau pour le gout 1 oignon 3 gousses d'ail 300 g de lentilles vertes 3 cac de cumin 2 cac de concentré de tomate 1 branche de céleri 1 carotte 1 cac d'harissa...
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mes premiers yaourts
Ce week end je me suis acheté une yaourtière dont j'avais tellement envie depuis des mois.... ..Alors j'ai fait mes premiers yaourts maison...A la fraise. INGREDIENTS 1/2 l de lait 1pot de yaourt nature 2 cas de confiture de fraises 1/2 cac d'arome fraise...
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mes premiers samoussas
Voila une totale impro a partir d'un gout que j'adore :les samoussas. bon ca ressemblait pas vraiment mais c'était bon alors je vous laisse quand meme la recette. INGREDIENTS viande hachée (la valeur de 2 steacks) 1 oignon rapé 1 gousse d'ail hachée finement...
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mini tourtes au saumon et champignons
INGREDIENTS 2 pates brisées 5 tranches de saumon fumé 1 poignée de champignons émincés 1/2 oignon 2 oeufs gruyere rapé 1 cac d estragon 1/2 brique de creme liquide sel et poivre Couper le saumon en petits morceaux et hacher l'oignon. Mélanger tous les...
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les makroud a l huile : recette de belle maman
voila une nouvelle recette de makroud, d'aprés la recette de ma belle mere Halima qui les fait si bien. Ils sont bien fondants et surtout inratables....J'ai modifié un peu la recette de ma belle mère quand même en mettant un peu de farine et de levure...
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felfels farcis au poisson et crevettes
INGREDIENTS 4 felfel long 2 pommes de terre bouillies 4 gousses d ail hachées (ou moins selon les gouts) 1/2 bouquet de persil 3filets de poisson blanc surgelé 1 poignée de petites crevettes surgelées sel-poivre 1 pincée de carvi en poudre 1cac d'harissa...
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gratin de polenta aux oignons caramélisés tomates et menthe séchée
Voila le repas de ce soir. Je cherchai une idée pour changer des pates et du riz pour accompagner des crevettes sauce piquante et je me suis dit pourquoi pas de la polenta? Problème, mon mari n'aime pas trop tout ce qui a une consistance de purée, et...
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mon gateau improvisé peche abricot
Voila des peches et des abricots sans gouts dans le frigo, personne enveut alors il faut ef faire quelque chose. De la confiture? non personne en mange a la maison (les filles aiment ça mais j'évite parce qu'elles en mettent partout...Ceux qui me liront...
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Mon gateau d'anniversaire : Bavarois ananas coco
-Bonjour a tous et toutes, ca fait TRES longtemps que je n'ai rien publié mais la je suis décidé a my remettre!Mon petit Ismail marche maintenant, il a bien grandit. Je commence a peine a m'en sortir avec mes 3 loustics, notre organisation est rodée maintenant...
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crevettes sauce piquante express
INGREDIENTS 1 paquet de crevettes decortiquées 1 petite boite de concentré de tomate 5 gousses d'ail hachées 1 bouquet de persil 1 cac de piment en poudre 1pincée de cumin en graines sel/poivre Faire revenir les crevettes et l'ail dans 1 filet d'huile...
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riz epicé aux raisins secs
500 g de riz 1 cas de curcuma 1/2 cac de curry 1 cac d'épices a tandoori 1 bouquet de persil 150 g de raisins secs sel poivre 2 cas de beurre ou de ghee de l'eau Faire fondre le beurre au fond d'une poele a bords hauts, y jeter le riz. Dés que le riz...
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croquettes de pommes de terre : un délice pour les enfants
Et voila c déja les vacances alors 4 enfants a la maison il faut les occuper et les nourrir.....Un jour sur 2 on pique nique au parc pas loin de la maison alors il faut des choses faciles a manger pour les loulous. Ce lundi, c'était croquettes de pommes...
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tarte aux fraises et creme d'amande
Pour l'anniversaire de mon loulou (en avril ....Je suis un peu en retard pour publier....) j'avais préparé cette délicieuse tarte parce quon a mangé un couscous du coup, faire un gateau ca aurait été trop lourd...En + mon petit Ismael préfére nettement...