courgettes farcies
INGREDIENTS
300 g viande hachée
1/2 oignon rapé
1 petit bol de riz
persil / coriandre
1 blanc d'oeuf
fromage rapé
sel / poivre
Cuire le riz. Mélanger le avec tout le reste des ingrédients. Laver bien les courgettes puis enlever une lamelle de peau sur 2,les couper dans le sens de la longueur puis vider a la petite cuillere. Farcir avec le mélange puis parsemer de fromage rapé (j'ai mis des tranches de fromage car je n'avais plus de rapé). Cuire 20 min à 180°.