boules de neige au coco

Je suis en plein regime mais j adore gater mon mari de petites douceurs, voilà celle que j'ai réalisé hier car je n avais pas beaucoup de temps.

Mélanger de la noix de coco avec du lait concentré sucré et le colorant de votre choix (moi c'était du rouge) et 3 gouttes d'extrait de vanille. Former des petites boules et cuire 10 minutes à four moyen (150°). Laisser refroidir et tremper dans la confiture (abricot ou citron) chauffée puis dans la noix de coco.

Vite fait bien fait.

BON APPETIT!!